De broccoli- en worstovenschotel is een uitstekende unieke schotel, zoals altijd bereid met weinig ingrediënten en met een superieur resultaat! Als je je gasten wilt verrassen, kun je deze ook als voorgerecht serveren door het in muffinvormpjes te bakken, in ieder geval zal het een groot succes zijn! Naast dat het heerlijk is, is het ook een manier om kinderen groenten te laten eten! Deze broccoli-ovenschotel zal je doen watertanden met zijn knapperige korst en zachte, romige binnenkant!
Andere recepten met broccoli die je zullen bevallen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Koken, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de broccoli- en worstovenschotel
- 780 g broccoli (groen, reeds schoongemaakt gewogen)
- 145 g worst
- 80 g paneermeel
- 1 ei
- 1 teen rode knoflook
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel geraspte kaas
- q.b. fijne zout
- q.b. gemengde peperkorrels (vers gemalen)
Handige gereedschappen
- Snijplank
- Mes
- Kom
- Vergiet
- Pan
- Keukenweegschaal
- Bakvorm
- Vork
- Lepel
Bereiding van de broccoli- en worstovenschotel
Begin met het schoonmaken van de broccoli van de afvaldelen, snijd het in kleine stukjes, was het onder stromend water, laat het goed uitlekken met een vergiet en leg het in een grote pan, dek af met water, zout en zet op hoog vuur op het fornuis, vanaf het moment dat het kookt, laat het 20 minuten koken, waarna u het goed laat uitlekken.
Plaats de gekookte en goed uitgelekte broccoli in een kom, plet goed met een vork, voeg olie, zout, peper, de gepelde en verkruimelde worst toe en meng goed, voeg als laatste het paneermeel en het ei toe en meng met behulp van een lepel totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Doe het verkregen mengsel in een antiaanbaklaag bakvorm, druk het aan met de lepel om het oppervlak glad te maken en strooi er geraspte kaas over, verwarm de oven tot de hoogste temperatuur.
Wanneer de oven heet is, plaats de broccoli- en worstovenschotel erin, bak voor 25/30 minuten, aan het einde van de baktijd moet er een mooie gouden korst aan de oppervlakte zijn, als het gaar is, haal het uit de oven, laat het afkoelen en serveer het, smakelijk eten!
