Als je op zoek bent naar een gemakkelijk en smakelijk voorgerecht dat doet denken aan een klassieker uit de Italiaanse keuken, dan zijn de caprese crostini precies wat je nodig hebt! Met een paar eenvoudige ingrediënten kun je in korte tijd een voorgerecht maken dat iedereen lekker zal vinden. Het past perfect bij zowel vlees- als vismaaltijden. Voor vismaaltijden kun je deze crostini verrijken met ansjovis in olie, terwijl je voor vleesmaaltijden krokante guanciale kunt toevoegen. Als ik je nieuwsgierig heb gemaakt, probeer ze dan meteen en laat het me weten!
Als je van smakelijke voorgerechten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Grillplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de caprese crostini
- 4 plakken wit brood
- 8 cherrytomaatjes
- 6 ciliegine mozzarella
- q.b. basilicum (vers)
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. fijne zout
- q.b. gemengde peperkorrels (vers gemalen)
Nuttige gereedschappen
- Grillpan
Stappen om caprese crostini te bereiden
Snijd 4 plakken brood van ongeveer 2 cm dik (kleine tip: als het brood klein is, zoals een baguette, snijd de plakken dan schuin om 4 grote plakken te krijgen), verwarm de gietijzeren grill en plaats de plakken brood erin wanneer het warm is, bak 2 minuten aan elke kant en plaats op het serveerbord.
Was, droog en snijd de cherrytomaatjes in 3, snijd de ciliegine mozzarella in 4 plakjes, was en droog de basilicum.
Leg plakjes cherrytomaat en mozzarella op het geroosterde brood, afwisselend, garneer met basilicumblaadjes, breng op smaak met een snufje zout, versgemalen peper naar smaak en een scheutje olie.
Serveer de caprese crostini als voorgerecht of als fingerfood bij een aperitief!
CAPRESE CROSTINI, PERFECT VOORGERECHT!
In dit bericht bevinden zich een of meer affiliatielinks.
