De CITROENROOM slechts 3 ingrediënten is zonder gelatine! Een echte traktatie! Perfect om te serveren als dessertlepel in schaaltjes of glaasjes, maar ook uitstekend als vulling voor taarten en cakes! U zult merken welke heerlijke smaak het in de mond achterlaat, delicaat en fluweelzacht, echt te lekker! In de hoeveelheden heb ik 2 schaaltjes gedaan om te gebruiken als nagerecht, maar als je wilt, kun je deze room in kleinere glaasjes (zoals voor espresso) serveren om mini-proefporties te maken. En nu, kom op, ga het bereiden want het kost heel weinig tijd! Oh, ik vergat het, er wordt niets gekookt!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 schaaltjes
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de citroenroom slechts 3 ingrediënten
- 350 g Verse roomkaas
- 5 eetlepels Suiker (of 5 van erythritol of 2 schaarse van stevia)
- 1 Citroen (de geraspte schil van de hele citroen en het sap van de helft)
Bereiding van de citroenroom slechts 3 ingrediënten
Neem de roomkaas en doe deze volledig in een ruime kom.
Voeg de suiker toe en meng goed met een lepel of een elektrische mixer op lage snelheid.
Voeg nu de geraspte schil van een citroen toe en meng dit met de rest.
Voeg als laatste het sap van een halve citroen toe en meng goed met een lepel (de mixer zou de room te veel laten inzakken, dus ik raad het af) tot je een glad, dik en romig mengsel krijgt.
Giet de verkregen room op dit moment in de schaaltjes (ik gebruikte er 2 van gemiddelde grootte) of glaasjes, dek af met folie en plaats in de koelkast tot het moment van serveren, je kunt ze van tevoren bereiden!
NUTTIGE TIPS:
Je kunt garneren met vers gesneden citroenschijfjes (zoals ik deed) of met gekarameliseerde citroenschijfjes (doe ze gewoon in een pannetje met wat suiker gedurende 5 minuten).
Als alternatief kunt u de citroen in plakjes ook vervangen door een citroengelei om te garneren.
