Advies

Het gekruide paneermeel dat je tussen de ingrediënten ziet, maak ik vaak en houd ik kant-en-klaar in de vriezer. Ik maak het zo, ik creëer een mix met 100 g paneermeel, 20 g (ongeveer) fijngehakte verse peterselie en 2 teentjes gehakte rode knoflook. Ik meng alles en bewaar het in de vriezer, zeer handig in veel bereidingen (voor groenten, vlees, vis om te gratineren)! Soms voeg ik ook een snufje zout toe aan de mix.