Het gebakken citroenricottadessert is een van de lekkerste desserts die er zijn, naar mijn mening is het echt hemels! Het wordt bereid met slechts 3 ingrediënten en in een paar minuten staat het in de oven! Terwijl het bakt, kun je je op iets anders concentreren! Een perfect dessert om als nagerecht te serveren, ook perfect voor feestelijke of speciale gelegenheden! Maar nu, haast je om dit recept te proberen, het is echt geweldig en super eenvoudig!
Als je van desserts met ricotta houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het gebakken citroenricottadessert
- 500 g Koeienricotta
- 170 g Suiker
- 1 Geraspte schil van een citroen (met eetbare schil)
Handige gereedschappen voor het maken van het gebakken citroenricottadessert
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Rasp
- 3 Cocotte
- 1 Keukenweegschaal
Bereiding van het gebakken citroenricottadessert
Werk de ricotta en de suiker in een kom tot een zachte en gladde massa.
Rasp de schil van de citroen (ik gebruikte een rasp met middelgrote gaatjes voor grotere stukjes) en voeg het toe aan de ricotta, meng en meng goed.
Verdeel het mengsel over verschillende ovenvaste cocottes (ik gebruikte er 3 van gemiddelde grootte), vul ze tot net onder de rand.
Verwarm de oven (statisch) voor op 200° en zet ze in de oven (om het makkelijker te maken, kun je de cocottes in een bakplaat plaatsen, zodat je ze makkelijker kunt verplaatsen en je niet verbrandt als ze gaar zijn). Laat 1 uur en 20 minuten bakken, zet dan de oven uit, open de deur en laat afkoelen.
Nu is het gebakken citroenricottadessert klaar, zodra het goed is afgekoeld kun je de cocottes met plasticfolie afdekken en in de koelkast bewaren tot je ze serveert. Je kunt ze ook een dag van tevoren bereiden. Je kunt garneren met een dun schijfje citroen.
