Gebakken kippenbouten in de pan, een klassiek recept dat de smaak van zondagen bij oma heeft en altijd zowel jong als oud aanspreekt! Makkelijk te maken, met slechts een paar ingrediënten krijg je een heerlijke tweede gang! Maar nu de keuken in om dit geweldige gerecht klaar te maken: gebakken kippenbouten in de pan!
Andere recepten met kip:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om gebakken kippenbouten in de pan te bereiden
- 5 kippenbouten (indien mogelijk van dezelfde grootte (de mijne wogen ongeveer 160 g elk))
- 4 teentjes rode knoflook (in de schil)
- 4 takjes rozemarijn
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels witte wijn
- 1 naar smaak zout
- 1 naar smaak versgemalen peper (optioneel, als je het niet lekker vindt, niet toevoegen)
Nuttige hulpmiddelen voor het maken van het recept
- Pan
- Houten lepel
Bereiding van gebakken kippenbouten in de pan
Reinig de kippenbouten boven de vlam om eventuele veertjes te verwijderen.
Verhit de olie in de pan, voeg de knoflook en rozemarijn toe en laat goed bruinen, voeg daarna de kippenbouten toe.
Zout de kippenbouten aan beide zijden, laat ze aan beide zijden op hoog vuur ongeveer 4 minuten bruinen, blus dan af met de wijn. Zodra de wijn verdampt is, zet je het vuur lager en dek je af, laat ongeveer 35 minuten koken, waarbij je de kippenbouten af en toe omdraait.
Laat de laatste minuten zonder deksel en op hoog vuur koken om de klassieke krokantheid aan de kip te geven!
Zodra de gebakken kippenbouten in de pan klaar zijn, serveer ze dan heet met een snufje versgemalen peper erbovenop.
-
Kipblokjes met spek sappig, zacht en eenvoudig te maken!
Notities
Heerlijk geserveerd met een bijgerecht van geroosterde aardappelen!
