Heb je ooit gebakken tomaten in de pan geprobeerd? Ze zijn heel makkelijk te maken en erg smakelijk, heerlijk zowel alleen als bijgerecht als om broodjes te vullen! Perfect om zowel warm als koud te genieten! O, ik vergat te zeggen: gebruik olie alleen rauw!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gebakken tomaten in de pan
- 4 tomaten, rijp, vers
- 2 teentjes rode knoflook
- 1 takje gehakte peterselie
- 1 snufje fijne zout
- 2 eetlepels water
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie (om rauw te gebruiken)
Gereedschap
- Koekenpan anti-aanbaklaag met deksel
Bereiding van de gebakken tomaten in de pan, heel makkelijk om te maken!
Was de tomaten goed en verwijder de steel waar aanwezig, snijd ze doormidden (ik snijd ze liever in de lengte) en leg ze in de pan met de gesneden kant naar boven.
Maak kruisvormige inkepingen op het oppervlak (je hoeft niet diep te snijden), voeg een beetje zout toe en strooi er ook gehakte knoflook en peterselie overheen.
Giet het voorgeschreven water in de pan, dek af met het deksel en laat op middelhoog vuur 25 minuten koken.
Zodra de tomaten gaar zijn, zet het vuur uit, besprenkel met de olie en serveer aan tafel! Heerlijk zowel warm als koud!
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik andere tomaten gebruiken?
Ja, zolang ze rijp zijn en als ze kleiner zijn dan de klassieke rode tomaten, verkort dan de kooktijd met een paar minuten.
Kan ik ze in de oven bakken?
Ja, 200° voor 20 minuten, statische oven.
