Vandaag gegratineerde champignons, een eenvoudig en smakelijk recept. Ze zijn in een paar minuten klaar maar zijn echt heerlijk. En als je net als ik van paddenstoelen in welke vorm dan ook houdt, moet je ze ook gegratineerd proberen! Dit recept is uitstekend geschikt als het perfecte bijgerecht voor vleesgerechten, maar kan ook een geweldig voorgerecht zijn. De keuze is aan jou! Ga nu aan de slag en geniet van deze gegratineerde paddenstoelen in al hun heerlijkheid!
Als je van recepten met paddenstoelen houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor gegratineerde champignons eenvoudig recept
- 9 champignons
- 4 eetlepels broodkruim (bij voorkeur grof gemalen)
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 5 blaadjes basilicum (vers)
- 1 q.b. fijn zout (naar eigen smaak, ik gebruik meestal 2 g voor deze hoeveelheden)
- 2 g gemengde peperkorrels (versgemalen)
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
Handige hulpmiddelen voor het maken van het recept
- Kom
- Lepel
- Mes
- Snijplank
- Bakpapier
- Ovenschaal
Bereiding van gegratineerde champignons eenvoudig recept
Begin met het schoonmaken van de champignons, verwijder de steel, snijd het onderste deel af en verwijder de schil van de hoed van de paddenstoel, was de champignons en stelen goed en dep ze droog met keukenpapier als ze goed schoon zijn. Zet ze nu apart.
Leg de champignonhoeden op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi ze lichtjes met zout, ga nu verder met de volgende stap.
Bereid de gratinering door in een kom te mengen: broodkruim, schoongemaakte en fijngehakte knoflook, fijngehakte peterselie en basilicum, fijngehakte champignonstelen, een snufje zout, peper (optioneel) en meng goed.
Vul elke paddenstoel met het gratineermengsel (1 flinke eetlepel per paddenstoel), giet de in het recept vermelde olie eroverheen.
Verwarm de oven voor op 250°C en zodra deze heet is, bak je de champignons gedurende 20 minuten, haal ze dan uit de oven en serveer ze, heerlijk zowel warm als koud! Smakelijk eten!
In deze post zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Handige tips
Als de champignons klein zijn, houd ze dan iets korter in de oven. Zodra ze gaar zijn, kun je ze zowel warm als koud serveren. Gegratineerde champignons eenvoudig recept zijn een uitstekende begeleider van vleesgerechten.
