De gegratineerde zalm uit de oven maken we hier thuis vaak klaar omdat hij snel en smakelijk is. Ik heb altijd bevroren stukken in de vriezer en gebruik ze indien nodig, indien mogelijk na ze te ontdooien, super handig! De gegratineerde zalm is licht, met weinig toegevoegde vetten en als je het serveert met een warm bijgerecht of een koud bijgerecht, is de maaltijd klaar. Perfect om te serveren tijdens een diner met vrienden, omdat je het ook van tevoren kunt bereiden en op het juiste moment kunt opwarmen. Ga nu naar de keuken om het recept uit te proberen!
Andere recepten met zalm:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gegratineerde zalm uit de oven
- 3 plakken zalm (diepvries)
- 5 eetlepels gekruide paneermeel
- 60 g cherrytomaatjes
- 2 teentjes rode knoflook
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 citroen (optioneel, te gebruiken voor het serveren)
Nuttige hulpmiddelen
- Ovenschaal
- Lepel
- Mes
Bereiding van de gegratineerde zalm uit de oven
Laat de plakken zalm goed ontdooien voordat je ze gebruikt en dep ze eenmaal klaar lichtjes af met keukenpapier, haal ze door de gekruide paneermeel en leg ze in de ovenschaal met daarbovenop de overgebleven paneermeel.
Breng de zalm op smaak met zout, peper, cherrytomaatjes en grof gehakte knoflook, giet de olie eroverheen en bak in een voorverwarmde oven op 220°C, bak gedurende 30 minuten.
Serveer de gegratineerde zalm heet, eventueel versierd met schijfjes citroen en verse peterselie als je dat lekker vindt.
