De gekruide frisella is een van mijn favoriete gerechten, vooral in de zomer. Je kunt het naar wens kruiden en het is perfect als zowel een voorgerecht als een hoofdgerecht! In dit recept is de frisella op een eenvoudige maar zeer smaakvolle, frisse en lichte manier gekruid, ook geweldig voor een snelle lunch of diner! Maar genoeg gepraat, probeer het recept nu! Oh, ik vergat het, hieronder vind je ook het videorecept!
Als je houdt van frisse en snelle recepten, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de gekruide frisella
- 1 frisella (van 120 g)
- 10 cherrytomaatjes
- 6 ansjovis in olie (goed uitgelekt)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 snufje fijne zout
- 2 blaadjes basilicum (vers)
- 1 l water
- 3 eetlepels appelazijn
- 1/2 theelepel fijne zout
Nuttige hulpmiddelen
- 2 Schalen
- 2 Lepels
- Snijplank
- Mes
- Bord
Bereiding van de gekruide frisella
Doe het water, de azijn, en het zout in een schaal en meng goed tot het opgelost is.
Dompel de frisella gedurende 2 minuten in de schaal met de marinade, draai terwijl je hem tussen de handen houdt, laat hem uitlekken en leg hem vervolgens op het serveerbord.
Was de cherrytomaatjes, snijd ze in vieren, doe ze in een schaal en kruid ze met olie, zout en oregano en meng.
Leg de gekruide tomaatjes op de frisella, voeg de goed uitgelekte ansjovis in olie toe, garneer met verse basilicum en serveer, heerlijk!
Variaties
Je kunt de ansjovis in olie vervangen door tonijn, je kunt gehalveerde taggiasche olijven aan de tomaatjes toevoegen.
Je kunt ook gehakte verse munt toevoegen.
Je kunt ook gehakte kappertjes toevoegen.
