De gemarineerde kipfilets met citrus zijn een licht en smakelijk hoofdgerecht, ze worden zonder vetten gekookt en je kunt er alleen rauwe olie aan toevoegen als je dat wilt, een perfect gerecht voor gezonde voedingsregimes. De kipfilets die op deze manier zijn bereid, zijn zowel warm als koud heerlijk! En nu geen excuses meer, ga de keuken in en probeer het recept!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g kipfilet (in filets gesneden)
- 1 citroen (sap en schil, eetbare schil)
- 1 sinaasappel (sap en schil, eetbare schil)
- 1 snufje fijn zout
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie (optioneel)
Nuttige hulpmiddelen
- Rasp
- Kom
- 2 Lepels
- Koekenpan
- Houten lepel
- Citruspers
- Voedselfolie
Bereiding van gemarineerde kipfilets met citrus
Was en droog de citroen en sinaasappel goed, rasp de schil en doe het in een kom.
Pers de sinaasappel en citroen uit en voeg het sap samen met de schil toe, voeg een snufje zout toe en roer.
Doe de kipfilets in de kom met het citrus sap en schil, meng, dek af met voedselfolie en zet 1 uur in de koelkast.
Na 1 uur uit de koelkast halen, verwarm een anti-aanbakpan en voeg de kipfilets toe na het uitlekken van de marinade en kook op middelhoog vuur afgedekt gedurende 10 minuten.
Na 10 minuten de filets draaien, de hele marinade erbij gieten, roeren, afdekken en op middellaag vuur nog 10-15 minuten koken, wanneer de marinade is verdampt, zijn de kipfilets klaar!
Serveer de kipfilets met citrus, indien gewenst, gegarneerd met verse basilicum en de overgebleven citrus schil in de pan, indien gewenst kunt u 1 eetlepel extra vierge olijfolie toevoegen.
In deze post zijn één of meer affiliate links aanwezig.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Is elke pan en deksel goed?
De pan moet anti-aanbak en met een dikke bodem zijn, terwijl ik een glazen deksel aanbeveel met een stoomventiel.
Is gesneden kipfilet goed?
Nee, want ze zouden te droog worden, je hebt filets nodig.
