De gemarineerde primo sale is gemakkelijk te bereiden en kan worden gebruikt als voorgerecht, aperitief of hoofdgerecht. Je bereidt het in een paar minuten voor en laat het dan marineren in de koelkast! Heerlijk op zichzelf, maar ook lekker als toevoeging aan groentesalades of pasta- of rijstsalades. Probeer nu de gemarineerde primo sale met mijn recept, je zult het niet meer willen missen, daar ben ik zeker van!
En als je van recepten met kaas houdt, probeer dan ook deze:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gemarineerde primo sale
- 180 g primo sale
- 2 eetlepels appelazijn
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 2 theelepels bieslook (gedroogd)
- 1 theelepel basilicum (gedroogd)
- 1 snufje fijn zout
- 1 snufje gemengde peperkorrels (versgemalen)
Nuttige gereedschappen
- Snijplank
- Mes
- Kom
- 2 Lepels
- 1 Theelepel
- Voedselfolie
- Papieren handdoek
- 1 Kleine kom
Stappen om de gemarineerde primo sale te bereiden
Giet eerst de primo sale af uit zijn conserveringsvloeistof en dep goed met keukenpapier.
Snijd de primo sale eerst in reepjes en daarna in stukjes, en doe deze in een kom.
Giet in een kleine kom de olie, azijn, zout, peper, bieslook en basilicum en meng snel tot een emulsie.
Giet de emulsie over de primo sale en meng goed met de twee lepels, dek af met folie en zet in de koelkast om minimaal 4 uur te marineren.
Na de marineertijd in de koelkast, verwijder de folie, roer goed door en serveer zoals je wilt: op zichzelf staand (voor voorgerechten en aperitieven of als hoofdgerecht) of als toevoeging aan salades of koude zomermaaltijden.
Serveer de gemarineerde primo sale met de overgebleven marinade (het grootste deel wordt door de kaas geabsorbeerd).
ADVIES
Als je de gemarineerde primo sale als aperitief of voorgerecht wilt serveren, raad ik aan om ze in kleine gekleurde kommetjes te serveren, je zult indruk maken!
