De gemberbrood donuts zijn zachte en heerlijke gebakjes, perfect om te gebruiken als plaatsaanwijzer met Kerstmis en daarna te genieten aan het einde van de maaltijd! Tijdens het bakken vullen ze het huis met die geuren die herinneringen aan Kerstmis oproepen, kaneel, nootmuskaat, gember! Deze kerst donuts zijn een uitstekende optie voor degenen die niet van de traditionele kerstzoetigheden houden! Maar nu iedereen de keuken in om het recept te proberen! Er is ook een video recept te vinden!
Andere kerst recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten voor de gemberbrood donuts
- 1 ei (maat xl)
- 120 g bloem 00
- 60 g aardappelzetmeel
- 50 g boter
- 50 g suiker
- 70 g water
- 2 g kaneelpoeder
- 1 g nootmuskaat (in poeder)
- 1 snufje gemberpoeder
- 2 theelepels bakpoeder voor zoetigheden
- naar smaak poedersuiker
- suikerpasta (om te decoreren, optioneel)
Handige tools om het recept te maken
- 8 Vormpjes
- Keukenweegschaal
- 2 Kom
- Lepel
- Bakplaat
- Steelpan
Laten we de gemberbrood donuts samen bereiden!
Begin met het smelten van de boter in een steelpan, laat het afkoelen en ga dan naar de volgende stap.
Giet de eieren en suiker in een kom, roer snel met een lepel, voeg vervolgens de gesmolten (en inmiddels afgekoelde) boter toe terwijl u blijft roeren.
Voeg nu het water toe en meng het goed met de rest van het mengsel terwijl u met een lepel roert.
Voeg in de lege kom bloem, aardappelzetmeel, bakpoeder en alle vermelde specerijen (kaneel, nootmuskaat en gember) toe, meng goed om de poeders te homogeniseren.
Voeg het poedermengsel toe aan de kom met de vloeistoffen en meng snel met de lepel tot een middelmatig dik mengsel zonder klontjes (de consistentie kunt u ook in de video zien!).
Verdeel het mengsel door de siliconen vormpjes voor de donuts te vullen (het zijn er precies 8!), plaats vervolgens de vormpjes vol beslag op een bakplaat (zodat ze gemakkelijker kunnen worden verplaatst!).
Verwarm de oven voor op 180°C en zodra de temperatuur is bereikt, bak de donuts 20 minuten, schakel daarna uit en laat volledig afkoelen, verwijder ze pas als ze volledig afgekoeld zijn voorzichtig uit de vormpjes.
Bestrooi voor het serveren met poedersuiker en versier indien gewenst met decoraties van suikerpasta met een kerstsfeer!
Advies
Doe tegen het einde van de baktijd altijd de satéprikker test, want elke oven is anders!
Deze gemberbrood donuts blijven zacht en smeuïg voor 4/5 dagen als ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Als je ze nog lekkerder wilt maken, kun je ze ook decoreren met slagroom voor het serveren!
U kunt ze afzonderlijk verpakken en cadeau geven met Kerstmis!
