Gepaneerde plakjes met maanzaad, een recept voor een hoofdgerecht dat eenvoudig maar heerlijk is, met weinig ingrediënten krijg je een gerecht om je vingers bij af te likken! Deze gepaneerde plakjes bereid je in enkele minuten en je kunt ze zowel in de oven als in de pan bereiden. Ik bak ze vaak in de oven, maar je vindt ook instructies voor het bakken in de pan! Maar nu genoeg gepraat, ga naar de keuken en probeer het recept!
Andere eenvoudige en smakelijke vleesrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gepaneerde plakjes met maanzaad
- 400 g kalfsplakjes
- 1 ei (maat xl)
- 1 eetlepel maanzaad
- 50 g bloem 00
- 100 g paneermeel
- 1 snufje fijne zout
- n.v.t. extra vierge olijfolie
Belangrijkste hulpmiddelen
- Keukenweegschaal
- Bakplaat
- Bakpapier
- Vork
Bereiding van de gepaneerde plakjes met maanzaad
Begin met het klaarzetten van alles wat je nodig hebt: klop het ei los met een vork in een kom, giet de bloem in een bord (of dienblad) en meng in een ander bord het paneermeel met het zout en de maanzaad.
Bereid de bakplaat voor door deze te bekleden met een vel bakpapier.
Haal de plakjes eerst door de bloem, dan door het ei en ten slotte door het paneermeel met maanzaad, druk ze goed aan zodat ze goed gepaneerd zijn.
Leg de gepaneerde plakjes op de bakplaat, besprenkel met wat olijfolie en verwarm de oven voor op 180°C. Zodra de oven heet is, bak je de plakjes ongeveer 15 minuten, serveer ze dan warm, eventueel gegarneerd met verse peterselie! Eet smakelijk!
Tips voor pannenkoken
Als je de gepaneerde plakjes met maanzaad in de pan wilt bereiden, hoef je alleen een antiaanbakpan licht in te vetten, op middelhoog vuur te bakken en ze 4 minuten per kant te bakken, halverwege draaien!
