- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 308,78 (Kcal)
- Koolhydraten 21,74 (g) waarvan suikers 4,94 (g)
- Eiwitten 17,23 (g)
- Vet 17,59 (g) waarvan verzadigd 3,04 (g)waarvan onverzadigd 2,99 (g)
- Vezels 3,98 (g)
- Natrium 708,27 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 210 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variaties
Als u de vulling wilt variëren, kunt u ansjovis gebruiken in plaats van gekookte ham, u kunt mozzarella vervangen door provolone of een andere smeltkaas, en in plaats van gekookte ham kunt u ook mortadella gebruiken.
U kunt deze gevulde aubergines uit de oven serveren als warm voorgerecht, als hoofdgerecht of als een enkel gerecht, maar ook als hapje voor een aperitiefdiner!
