De gevulde calzone gebakken in de oven is een eenvoudige en snelle hartige snack, die in een paar minuten wordt bereid en vervolgens in de oven wordt gezet. Heerlijk warm direct uit de oven, maar ook koud, ideaal om te serveren tijdens aperitieven of voor een snelle en smaakvolle maaltijd! Een gemakkelijk recept dat je zal verbazen met zijn smaak en dat je niet meer zult willen laten gaan, geloof me! De gevulde calzone heeft een zachte en smakelijke vulling die je kunt variëren met wat je in de koelkast hebt. Aan het einde van het recept vind je ook de vervangingen die je kunt maken! Maar nu, haast je naar de keuken om het recept uit te proberen!
Andere hartige snacks met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde calzone
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 200 g koeienricotta
- 180 g champignons in olie (gewogen na uitlekken)
- 130 g gekookte ham (in dunne plakjes)
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 snufje fijne zout
- q.b. gemengde peperkorrels (versgemalen)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel melk
- q.b. maanzaad
Nuttige gereedschappen
- Keukenweegschaal
- Kom
- Lepel
- Vork
- Mes
- Bakpapier
- Kwast
- Snijplank
Voorbereiding van de gevulde calzone
Meng in een kom de ricotta, de ham en de fijngehakte champignons, voeg zout en peper toe en meng goed om de ingrediënten te combineren.
Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier, prik met een vork in de helft van het deeg en strooi het paneermeel over die helft.
Verdeel de ricottavulling over de helft waar je het paneermeel hebt gelegd, strijk het goed glad met een lepel en laat 1 cm van de rand vrij.
Vouw het bladerdeeg dubbel tot een halve maan, sluit de hele rand door hem van de ene naar de andere kant om te vouwen, maak inkepingen in het oppervlak.
Bestrijk het oppervlak met een mengsel van olie en melk, strooi de maanzaadjes erover, verwarm de oven voor op 220°C en bak het gedurende 30/35 minuten tot het oppervlak goudbruin is, daarna uit de oven halen en genieten!
Adviezen
Je kunt de maanzaadjes vervangen door sesamzaadjes of geraspte kaas.
Je kunt de gekookte ham vervangen door rauwe ham of spek.
Je kunt stukjes smeltkaas toevoegen aan de vulling.
