Gevulde mozzarella is een heerlijk fris en gemakkelijk voorgerecht. Je kunt een grote maken om te delen of kleine porties. Dit voorgerecht is eenvoudig en goedkoop, je kunt het van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren, afgedekt met folie tot het moment van serveren. Ga nu snel aan de slag met dit makkelijke en smakelijke recept!
Andere gemakkelijke en smakelijke voorgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de gevulde mozzarella
- 1 mozzarella (van 300 g uit de koeling)
- 5 cherrytomaatjes
- 4 blaadjes basilicum (vers)
- 1 eetlepel kappertjes in azijn
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- naar smaak fijn zout
- naar smaak zwarte peper (versgemalen)
Nuttige hulpmiddelen
- Snijplank
- Mes
- Lepel
- Kom
- Bord
- Voedselfolie
Bereiding van de gevulde mozzarella, gemakkelijk en lekker voorgerecht!
Giet de mozzarella goed af uit het vocht, leg deze op het bord waarop je het gaat serveren, en met een scherp mes en een lepel verwijder je de kern om een ‘kommetje’ van mozzarella te maken.
Hak het binnenste van de mozzarella fijn en doe het in een kom, voeg ook de fijngehakte kappertjes en basilicum, de in vieren gesneden cherrytomaatjes, olie, zout en peper toe en meng goed.
Vul de mozzarella met de bereide vulling (als het niet allemaal in het holle gedeelte past, serveer het dan apart op een bord of schaaltje), dek voorzichtig af met voedselfolie en laat 30 minuten (of langer indien gewenst) in de koelkast rusten, serveer daarna en geniet ervan, indien nodig giet er een extra scheutje olie over en smakelijk!
Variaties
Als je ervan houdt, kun je 3 fijngemalen ansjovisfilets in olie aan de vulling van de gevulde mozzarella toevoegen.
Je kunt de kappertjes vervangen door groene olijven.
