Grafsteenkoekjes voor Halloween: een dubbele versie om ieders smaak te bevredigen! Kies tussen de klassieke versie of de versie met een lage glycemische index, zonder suiker, voor een spookachtig en lekker Halloweenfeest. Deze grafsteenvormige koekjes zijn de perfecte aanvulling voor je Halloweenfeest! Met eenvoudige en gemakkelijk te vinden ingrediënten kun je deze grafsteenkoekjes maken die de honger van je gasten zullen laten schrikken. Kies de versie die je verkiest en smakelijk!
Andere enge Halloweenrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Halloween
Ingrediënten voor grafsteenkoekjes
- 250 g meel met lage glycemische index
- 110 g kokosolie
- 35 g stevia (of 100 g erythritol)
- 1 ei (medium grootte)
- 1 snufje bakpoeder voor gebak
- 1 snufje fijn zout
- 1 zakje vanilline
- 250 g bloem 00
- 125 g boter (koel uit de koelkast)
- 100 g suiker
- 1 ei (medium grootte)
- 1 snufje bakpoeder voor gebak
- 1 snufje fijn zout
- 1 zakje vanilline
Handige gereedschappen
- Keukenmachine
- Keukenweegschaal
- Kom
- Vershoudfolie
- Deegplank
- Deegroller
- 2 Vormen
Stappen voor grafsteenkoekjes (hetzelfde voor beide versies)
Doe de kokosolie, het meel en de stevia in de kom van de keukenmachine, bevestig het platte menghaakje en zet het aan op snelheid 4 gedurende 10 seconden en zet het apparaat dan uit.
Voeg nu het ei, de vanilline en het snufje zout toe aan de kom, zet het aan op snelheid 4 voor een paar seconden totdat er een kruimelig mengsel ontstaat.
Giet het mengsel op de deegplank, vorm er snel een bal van, wikkel het in de folie en zet het 1 uur in de koelkast (hoe langer het rust, hoe beter, zelfs de hele nacht is nog beter!).
Haal na de rusttijd in de koelkast het deeg uit de koelkast, rol het uit tot een dikte van 1/2 cm en neem stukjes deeg, leg ze in elke vorm en druk ze goed aan om ze in de vorm te passen (tot je het deeg op hebt).
Verwarm de oven voor op 180°C, bak ze 20 minuten, haal ze uit de oven als ze gaar zijn en laat ze volledig afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.
Als je ze uit de vorm hebt gehaald, kun je ze versieren, als je dat wilt, met een rode voedselstift.
Opmerkingen
Deze grafsteenkoekjes zijn perfect als plaatskaarten voor de meest spookachtige avond van het jaar!
