Deze Griekse yoghurt taartjes zijn te lekker, super zacht, zonder vet in het deeg, slechts een dun laagje boter om de bakvorm in te vetten, ze zijn zo zacht als een wolk en ideaal voor ontbijt en tussendoortje, ook perfect als schooltussendoortje voor kinderen en jongeren of als tussendoortje op kantoor voor volwassenen! Je kunt ze zowel met als zonder suiker maken (je vindt alle alternatieven in het recept), maar nu geen getreuzel en snel naar de keuken!
Andere recepten voor ontbijt en tussendoor:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Griekse yoghurt taartjes
- 1 ei (maat XL)
- 150 g bloem 00
- 120 g Griekse yoghurt
- 60 g water
- 40 g stevia (of 100 g suiker)
- 6 g bakpoeder
- n.v.t. boter
- n.v.t. bloem 00
Nuttige gereedschappen
- Voedingsweegschaal
- Kom
- Lepel
- Zeef
- Muffinvorm
Bereiding van de super zachte Griekse yoghurt taartjes
Meng in een kom het ei met de yoghurt, de stevia (of de suiker), het water en meng met een lepel tot de ingrediënten zijn gemengd.
Zeef de bloem en het bakpoeder in de kom met de vloeistoffen en meng met een lepel tot een homogeen, glad en klontvrij mengsel.
Vet de vorm licht in en bestuif met bloem, verwijder het teveel aan bloem en vul elk vormpje met het bereide mengsel tot al het deeg op is.
Verwarm de oven voor op 220° en als hij heet is, zet je de Griekse yoghurt taartjes erin, bak ze gedurende 20/25 minuten, aan het einde van het bakken moeten ze goed goudbruin zijn aan de bovenkant, zodra ze gaar zijn, haal je ze uit de oven en geniet warm of koud, ze blijven super zacht!!!
Opmerkingen en tips
Doe altijd de prikkerproef tegen het einde van het bakken omdat elke oven anders is!
Als ze koud zijn, blijven ze heel erg zacht, dat is normaal, het moet zelfs zo zijn!
Als je geen boter en bloem voor de vorm wilt gebruiken, kun je elk vormpje met bakpapier bekleden!
