De hartige Kersttaart is een perfect gerecht om te serveren als voorgerecht en als hapje voor aperitieven, eenvoudig, snel en om van tevoren te bereiden! De hartige Kersttaart zal zowel groot als klein bevallen en is zeer spectaculair, je kunt hem in zijn geheel op tafel zetten en aansnijden wanneer iedereen aan tafel zit! Maar nu genoeg gepraat en ga de keuken in om het recept uit te proberen!
Andere kerstgerechten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Een taart
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten voor de Hartige Kersttaart
- hartige zanddeeg (halve dosis)
- 150 g Griekse yoghurt
- 3 eieren
- 3 eetlepels pecorino (geraspt)
- 3 eetlepels amandelmeel
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- q.b. kersentomaten
- q.b. pecorino (geraspt)
- q.b. peterselie gehakt (vers)
Nuttige gereedschappen
- Taartvorm
- Deegrol
- Kleedje
- Kom
- Vork
- Mes
- Snijplank
- Keukenweegschaal
- Uitsteekvormpje
Bereiding van de hartige Kersttaart
Nadat je het hartige zanddeeg hebt voorbereid, laat het dan even in de koelkast rusten terwijl je de vulling bereidt.
Doe in de kom: de yoghurt, de eieren, de pecorino, het amandelmeel, zout en peper en meng goed met een vork totdat alles goed gemengd is en je een homogeen mengsel krijgt.
Haal het hartige zanddeeg uit de koelkast, rol het dun uit en leg het in de taartvorm, zorg dat het goed hecht en verwijder het overtollige deeg dat je voor de decoraties kunt gebruiken.
Giet de eerder bereide vulling in de taart, versier met het overgebleven deeg door kerstvormpjes te maken met de uitsteekvormpjes en plaats deze decoraties voorzichtig bovenop de taart.
Verwarm de oven voor op 200°C en bak de taart zodra deze warm is 30 minuten (controleer altijd de baktijd, want niet alle ovens zijn hetzelfde!). Haal de taart eruit zodra deze gaar is en laat afkoelen.
Als de taart koud is, haal hem dan uit de vorm en plaats hem op een serveerschaal, versier met de doormidden gesneden cherrytomaatjes, geraspte pecorino en verse gehakte peterselie en serveer!
