De hartige taart met spek en kaas is een taart met een bladerdeegkorst en een zeer rijke en smaakvolle vulling, ideaal als hoofdgerecht. Je kunt het ook meenemen voor een picknick of als lunch op kantoor, of snijd het in kleine stukjes voor smaakvolle fingerfood voor een aperitief. Het is snel te bereiden en dan de oven in, in een paar stappen is het klaar om van te genieten, ook voor degenen die minder ervaring hebben in de keuken! Maar nu geen uitstel meer en probeer het recept!
Andere eenvoudige en smaakvolle recepten met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1 taart
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de hartige taart met spek
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 250 g ricotta
- 4 eieren (maat XL)
- 180 g zoet spek (in blokjes)
- 125 g gerookte scamorza
- 5 blaadjes basilicum (vers)
- 1 snufje fijn zout
Nuttige gereedschappen
- Kom
- Lepel
- Vork
- Vorm
Bereiding van de hartige taart met spek en kaas
Doe de ricotta, de eieren, de spekblokjes, de in stukjes gesneden scamorza, de in stukjes gescheurde basilicum en het zout in de kom en meng met een lepel tot een homogeen en romig mengsel.
Rol het bladerdeeg uit en leg het in een antiaanbak taartvorm, prik gaatjes in de bodem met een vork en giet alle vulling erin. Strijk het glad met de lepel en vouw de randen lichtjes naar binnen.
Verwarm de oven voor op 220°C en bak de taart 40/45 minuten totdat de randen goudbruin zijn. Haal de taart uit de oven en laat hem volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Wanneer de hartige taart met spek en kaas is afgekoeld, haal hem uit de vorm, plaats hem op een serveerschaal, garneer met verse basilicum en serveer! Eet smakelijk!
