De lekkerste heerlijke chocolade muffins die er zijn, zijn echt een genot voor de smaakpapillen, je maakt ze met de hand in een paar minuten en dan in de oven! Deze muffins zijn perfect voor het ontbijt, je kunt ze, eenmaal afgekoeld, invriezen zodat je ze altijd bij de hand hebt, je hoeft ze alleen de avond ervoor of dezelfde ochtend eruit te halen en een paar minuten in de oven te zetten, ze zullen zijn alsof ze net gebakken zijn! Maar nu, ga snel de lekkerste muffins van de wereld maken!
Als je van andere muffinrecepten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor heerlijke chocolade muffins
- 2 eieren (groot formaat)
- 280 g bloem 00
- 100 g suiker (of 30 g stevia)
- 80 g boter
- 80 g pure chocoladedruppels
- 50 g Griekse yoghurt 0% vet
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 100 g water
- 1/2 zakje bakpoeder voor zoetigheden
Handige hulpmiddelen om chocolade muffins te maken
- Muffin bakvorm
- Keukenweegschaal
- Mengkommen
- Lepel
In dit bericht zijn affiliate links aanwezig
Smelt de boter en laat deze afkoelen zodra hij gesmolten is, ondertussen klop je in een kom de eieren met de suiker en de yoghurt en wanneer ze goed gemengd zijn, voeg je de boter in een dunne straal toe, blijf roeren voor een paar minuten.
Voeg het water toe aan de kom met de eieren, meng tot je een homogeen mengsel hebt en zet opzij.
Meng in een aparte kom de bloem, cacao, bakpoeder en chocoladedruppels goed, voeg nu toe aan de kom met het vloeibare mengsel en meng tot je een dik maar goed gemengd en klontvrij mengsel hebt.
Vet de muffin bakvorm lichtjes in en bestrooi met bloem, schep het beslag erin tot het op is, verwarm de oven voor op 200° en bak als deze heet is, bak 35/40 minuten, doe altijd de tandenstokertest tegen het einde van de baktijd, als deze er droog uitkomt zijn ze gaar, haal ze uit de oven als ze gaar zijn, laat ze afkoelen en serveer ze! Eet smakelijk!
Heerlijke chocolade muffins
Heerlijke chocolade muffins binnenkant
Adviezen
Als je het lekker vindt, kun je poedersuiker over de muffins strooien voordat je ze serveert.
Je kunt ze 2 minuten in de oven doen voordat je ze consumeert.
Je kunt geroosterde en gehakte noten aan het beslag toevoegen.
