Ontdek het geheim om het hele jaar door kruiden te bewaren met mijn onfeilbare methode! Knoflook, peterselie en andere verse kruiden altijd bij de hand, klaar om je gerechten te verrijken met hun intense smaak. In dit artikel leg ik uit hoe je bevroren aromablokjes met olie kunt bereiden, een eenvoudige en praktische truc om altijd de smaak van versheid bij de hand te hebben.
Stel je voor dat je altijd de frisse smaak van kruiden bij de hand hebt, zelfs in de winter, wanneer ze niet in het seizoen zijn. Met mijn methode kun je voorgoed afscheid nemen van droge en smaakloze kruiden en jezelf welkom heten in een wereld van intense smaken en onweerstaanbare geuren. En het beste is dat het ongelooflijk gemakkelijk en snel te doen is!
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 blokjes
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Hoe het hele jaar door kruiden te bewaren, de onfeilbare methode. Ingrediënten:
- 100 g peterselie (te wegen na het verwijderen van de afvaldelen)
- 16 teentjes rode knoflook
- q.b. extra vierge olijfolie
Nuttige hulpmiddelen
- Keukenweegschaal
- Hakmolen
- Ijsblokjesvorm
- Voedselzak
Hoe het hele jaar door kruiden te bewaren, de onfeilbare methode! Procedure:
Verwijder de afvaldelen van de peterselie, weeg 100 g, was en droog deze goed met keukenpapier, en plaats het in de hakmolen.
Maak nu de teentjes knoflook schoon van de afvaldelen, voeg ze ook toe aan de hakmolen en maal gedurende maximaal 2/3 minuten, verwijder vervolgens de messen van de hakmolen en meng het verkregen mengsel met een lepel.
Doe een beetje van de gehakte kruiden in elke vorm van de ijsblokjesvorm totdat het mengsel op is, vul vervolgens elke kubus met extra vierge olijfolie.
Plaats het deksel op de ijsvorm en zet in de vriezer, zodra ze volledig bevroren zijn, doe de blokjes in een diepvrieszak en bewaar ze in de vriezer, op deze manier heb je het hele jaar door verse en geurige kruiden!
Adviezen
Om je gerechten (voorgerechten, hoofdgerechten, groenten) op smaak te brengen, hoef je alleen maar een of twee blokjes bevroren kruiden in de pan te laten smelten, je zult zien hoe heerlijk het is!
Je kunt de peterselie vervangen door basilicum of een ander kruid naar keuze, belangrijk is dat je het gewicht van 100 gram aanhoudt.
