In de oven gepaneerde kabeljauwfilets, het perfecte recept om te maken met bevroren kabeljauwfilets, ze zijn te lekker en smakelijk en zullen zowel jong als oud bevallen! Slechts een paar eenvoudige ingrediënten om een heerlijk visgerecht te maken! Bevroren kabeljauwfilets zijn erg handig omdat ze altijd beschikbaar zijn en je kunt altijd de smaken variëren met de kruiden!
Enkele bijgerechten om te combineren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor in de oven gepaneerde kabeljauwfilets
- 400 g kabeljauwfilets (5 stukken)
- 2 eieren
- 50 g bloem (ik heb een bloem met een lage glycemische index gebruikt)
- 80 g paneermeel
- 1 theelepel paprikapoeder
- q.b. fijn zout
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
Nuttige gereedschappen
- Bakpapier
- Kom
- Lepel
- Voedselweegschaal
- Bakplaat
Bereiding van in de oven gepaneerde kabeljauwfilets
Laat de kabeljauwfilets ontdooien, haal ze bijvoorbeeld ’s avonds uit de vriezer om ze de volgende ochtend klaar te maken, zodra de vis ontdooid is, ga je verder met het recept.
Klop de eieren met een snufje zout in een kom, bereid twee vellen bakpapier voor, één met bloem en één met paneermeel gemengd met paprikapoeder en een snufje zout.
Haal elke kabeljauwfilet eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en tenslotte door het paneermeel, zorg ervoor dat je goed aan alle kanten paneert.
Leg de gepaneerde kabeljauwfilets in een bakplaat met bakpapier, giet de olie erover en verwarm de oven tot 220 °C, zodra het warm is, plaats in de oven en bak gedurende 15 minuten, als ze gaar zijn, haal de kabeljauwfilets uit de oven en geniet ervan!
Adviezen
Je kunt het paprikapoeder vervangen door gerookt of pittig paprikapoeder.
Je kunt knoflookpoeder toevoegen aan het paprikapoeder.
Je kunt het paprikapoeder vervangen door een mengsel van knoflook en peterselie.
Je kunt aan het paneermeel geraspte onbespoten citroenschil toevoegen.
In plaats van bloem met een lage glycemische index kun je 00-bloem, volkorenbloem of graanbloem gebruiken.
