Hier is het recept voor Kerstboomkoekjes, perfect voor de kerstfeesten! Deze koekjes zijn gemakkelijk te maken, leuk om te decoreren en heerlijk om te eten. Ideaal om te delen met familie en vrienden, ze zullen een gegarandeerd succes zijn op je kersttafel!
Deze Kerstboomkoekjes zijn ook een perfect cadeau-idee voor de feestdagen! Verpakt in een cellofaanzakje of in een versierde doos, zullen ze een zoete en persoonlijke attentie zijn voor vrienden en familie. Een vleugje warmte en liefde, zelfgemaakt, en je kunt ze ook gebruiken als plaatsaanduiders om de Kerst nog specialer te maken!
Andere kerstrecepten die je leuk zult vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 30 koekjes
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten voor de kerstboomkoekjes
- 2 eieren (maat xl)
- 320 g bloem 00
- 150 g kristalsuiker
- 150 g boter
- 8 g rode voedingskleurstof (in poeder)
- 1 snufje fijn zout
Handige hulpmiddelen voor het maken van het recept
- Voedselweegschaal
- Kom
- Keukenmixer
- Spatel
- Voedselfolie
- Deegplank
- Handschoenen
- Koekjessnijder kerstboom
- Koekjessnijder
- Bakpapier
- Mes
Bereiding van de kerstboomkoekjes
Weeg de bloem en doe deze in de kom van de keukenmachine, voeg de koude boter in blokjes toe, zet de deeghaak op de keukenmachine en zet hem op snelheid 4 gedurende 4 minuten (dit is om de bloem te zandstralen).
Voeg nu de suiker, het snufje zout en de eieren toe in de keukenmachine, zet hem op snelheid 4 gedurende 5 minuten, en zet hem dan uit.
Doe de latex handschoenen aan en met behulp van een keukenspatel doe je het deeg op de licht met bloem bestoven deegplank, neem 1/3 van het deeg (laat het wit), wikkel het in folie en zet het in de koelkast.
Doe het resterende deeg terug in de keukenmachine, voeg de poederkleurstof toe en zet hem op snelheid 2 gedurende 4 minuten. Vorm een bal van het deeg, wikkel het in folie en zet het minstens 1 uur in de koelkast om te rusten.
Na de rusttijd in de koelkast haal je het deeg eruit, rol het dun uit met een deegroller en snijd 30 bomen uit het rode deeg en 30 ronde balletjes uit het witte deeg. Maak een gaatje aan de basis van de boom met dezelfde vorm als de balletjes (zoals je op de foto ziet) en in plaats van het rode deeg plaats je de witte vorm. Natuurlijk kneed je het deeg opnieuw en rol je het opnieuw uit tot het allemaal op is
Plaats de kerstboomkoekjes op een bakplaat met bakpapier, verwarm de oven voor op 200°C en zodra deze heet is, bak de koekjes 12/14 minuten, haal ze dan eruit, laat ze afkoelen en geniet ervan, ze zijn heerlijk!
