De kipstukjes met spek zijn een heerlijk hoofdgerecht, ze zijn snel te bereiden (ik hou van snelle, smakelijke en praktische recepten!) en worden snel in de oven gebakken. Een andere manier om kipfilet te serveren, de stukjes blijven mals, sappig en niet taai, kortom, je moet ze proberen want ze zijn echt heerlijk, ik vond ze ontzettend lekker, begrijp je dat uit de beschrijving die ik heb gegeven? Maar nu snel de keuken in!
Andere kiprecepten die je misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: voor twee personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van kipstukjes met spek
- 400 g kipfilet (laat het in zijn geheel)
- 100 g spek (in plakjes)
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 snufje fijne zout
- 1 1/2 eetlepel extra vergine olijfolie
Handige hulpmiddelen voor het bereiden van het recept
- Kom
- Snijplank
- Mes
- Tandenstokers
- Bakplaat anti-aanbak
Bereiding van kipstukjes met spek
Neem een halve kipfilet (de mijne woog 400 g) en snijd deze in blokjes van ongeveer 4 cm lang, probeer ze zo gelijk mogelijk te snijden.
Meng het paneermeel met het snufje zout en haal de kipstukjes erdoor (je zult zien dat ze perfect gepaneerd worden).
Wikkel nu elk blokje in een plakje spek en steek ze vast met een tandenstoker.
Plaats de kipstukjes met spek in een anti-aanbak bakplaat, giet er de olie (zoals in het recept staat) overheen.
Verwarm de oven voor op 250°, bak 15 minuten en eindig dan met 3 minuten grillen om het spek knapperig te maken en voilà, de kipstukjes met spek zijn klaar! Haal de tandenstokers eruit en serveer ze!
In de porties staat “voor twee personen” (alleen als hoofdgerecht beschouwd), uiteraard is dit subjectief en hangt het ook af van hoe hongerig je bent en wat je erbij serveert; als je ze serveert na een mooie eerste gang, kan het ook voldoende zijn voor 3/4 personen als je ze ook met een bijgerecht serveert!
Kipstukjes met spek
Nuttige informatie
Voor het koken van mijn recepten gebruik ik een gewone en goedkope elektrische oven in statische modus.
