De krokante kip uit de oven ontstond als recept nadat ik ontdekte dat ik diabetes had. Omdat ik een dieet moest volgen, probeer ik mijn gerechten zo smakelijk mogelijk te maken en als je het leuk vindt, deel ik de verschillende recepten met je (naast klassieke recepten), in de hoeveelheden in het recept staat uiteraard niet mijn enkele portie, omdat iedereen zijn eigen voedingsschema moet volgen, maar ik heb een hoeveelheid toegevoegd die geschikt is voor 23 personen. Ik hoop je op deze manier smakelijke en nuttige ideeën te geven als je een speciaal dieet moet volgen of als je licht maar smakelijk wilt eten!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 201,36 (Kcal)
- Koolhydraten 10,18 (g) waarvan suikers 0,97 (g)
- Eiwitten 32,96 (g)
- Vet 3,35 (g) waarvan verzadigd 0,78 (g)waarvan onverzadigd 1,09 (g)
- Vezels 0,99 (g)
- Natrium 529,46 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 158 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de krokante kip uit de oven
- 400 g kipfilet (in reepjes)
- 40 g paneermeel
- 3 g fijn zout
- 1 g zoete paprika (poeder)
- 5 blaadjes basilicum (vers)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 10 g citroenschil (geraspt)
Nuttige gereedschappen
- Kom
- Keukenweegschaal
- 2 Lepels
- Bakpapier
Bereiding van de krokante kip met paprika
Snijd de kipfilet in reepjes (of neem de al gesneden reepjes), doe ze in een kom.
Voeg in de kom het paneermeel, de paprika, het zout en de gehakte basilicum toe, meng goed met behulp van twee lepels om alles goed te paneren.
Bekleed een bakplaat met bakpapier; leg de kipreepjes erop en verdeel ze mooi wijd uit, giet de olie over de kip zoals in het recept voorzien.
Verwarm de oven voor op 250° en zodra deze op temperatuur is, bak de kip 2025 minuten (aan het einde van het bakken moet de kip mooi goudbruin zijn) draai de reepjes halverwege het bakken om, zodra het gaar is haal je de krokante kip uit de oven, verdeel je de geraspte citroenschil erover en serveer je het, je zult zien hoe lekker het is!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik kalkoenfilet gebruiken in plaats van kipfilet?
Ja, kalkoenfilet is prima, zolang het niet te dun gesneden wordt.
