Kruidenomelet, gebakken in de oven, wordt bereid met weinig ingrediënten en zal uw smaakpapillen laten trillen! Deze omelet is heerlijk als aperitiefhapje als hij in blokjes wordt gesneden, ook heerlijk om een salade te verrijken, maar mijn favoriete manier om hem te gebruiken is in een broodje en het was inderdaad mijn favoriete snack toen ik klein was en op schoolreis ging! Maar ga nu de keuken in om deze heerlijke kruidenomelet gebakken in de oven te proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de kruidenomelet gebakken in de oven
- 6 eieren (medium)
- 1 bosje basilicum (ongeveer 15 g)
- 1 bosje peterselie (ongeveer 15 g)
- 2 theelepels bieslook (gedroogd)
- 2 eetlepels geraspte Grana Padano
- 2 eetlepels bloem 00
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1/2 theelepel fijne zout
Handige gereedschappen
- Bakpapier
- Bakvorm 20 cm x 15 cm
- Kom
- Lepel
Bereiding van de kruidenomelet
Breek de eieren in een kom, voeg een snufje zout toe en klop ze lichtjes met een lepel.
Voeg de geraspte Grana en bloem toe aan de eieren, roer snel gedurende 1 minuut, voeg daarna de olie, de bieslook, de gewassen en gehakte basilicum en peterselie toe, meng alle ingrediënten.
Zet de oven aan op 250°, bekleed de bakvorm met bakpapier en giet het mengsel van eieren en kruiden erin, als de oven goed heet is, bak dan 15/18 minuten, haal daarna de kruidenomelet uit de oven en geniet ervan, heerlijk zowel warm als koud!
Adviezen
Als je het lekker vindt, kun je 1 teentje knoflook toevoegen aan de omelet.
Je kunt ook blokjes spek toevoegen.
Je kunt ze serveren tijdens een aperitief of als tweede gang met salade.
Ook heerlijk als vulling voor een broodje!
