Licht gegratineerde venkel, een lichte en smaakvolle bijgerecht klaar in 20 minuten, perfect voor degenen die een gezond dieet volgen maar de smaak van lekker en smakelijk eten niet willen opgeven! Deze eenvoudige en snelle gegratineerde venkel worden je favoriete bijgerecht, perfect om te combineren met hoofdgerecht van vlees en vis!
Andere lichte en smakelijke bijgerechten die je misschien leuk vindt:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor licht gegratineerde venkel
- 350 g venkels (al schoongemaakt gewogen)
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 teentje rode knoflook
- 1 eetlepel peterselie (vers)
- 1 snufje fijn zout
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
Gereedschap om het recept te maken
- Snijplank
- Mes
- Kom
- Lepel
- Voedselweegschaal
- Bakpapier
Bereiding van licht gegratineerde venkel
Reinig de venkel van overtollige delen, was ze goed en droog ze, snijd ze dun.
Leg het bakpapier op een bakplaat en leg de venkelschijfjes erbovenop.
Hak met een snijplank en een scherp mes peterselie en knoflook fijn, doe ze in een kom.
Voeg aan de knoflook en peterselie het paneermeel en een snufje zout toe, meng en verdeel het mengsel over de venkelschijfjes, verdeel ook de olie erboven.
Verwarm de oven tot de maximale temperatuur en als hij goed heet is, bak ze in de oven voor 15/20 minuten, wanneer ze gaar zijn, haal ze eruit en geniet ervan, deze licht gegratineerde venkel is heerlijk zowel warm als koud!
