Lichte gegratineerde venkel, een lichte en smakelijke bijgerecht klaar in 20 minuten, perfect voor degenen die een gezond dieet volgen maar niet willen inleveren op smaakvolle en heerlijke maaltijden! Deze gemakkelijke en snelle gegratineerde venkel wordt je favoriete bijgerecht, perfect om te combineren met hoofdgerechten van vlees en vis!
Andere lichte en smakelijke bijgerechten die je misschien leuk vindt:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor lichte gegratineerde venkel
- 350 g venkel (al gewogen en schoongemaakt)
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 teen rode knoflook
- 1 eetlepel peterselie (vers)
- 1 snufje fijne zout
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Gereedschappen om het recept uit te voeren
- Snijplank
- Mes
- Kom
- Lepel
- Keukenweegschaal
- Bakpapier
Bereiding van lichte gegratineerde venkel
Maak de venkel schoon van de afvaldelen, was ze goed en droog ze, snijd ze dun.
Leg het bakpapier op een bakplaat en leg de venkelplakjes erop.
Hak met behulp van een snijplank en een scherp mes de peterselie en knoflook fijn, doe ze in een kom.
Voeg aan de knoflook en peterselie het paneermeel en een snufje zout toe, meng en verdeel het mengsel over de venkelplakjes, verdeel er ook de olie over.
Verwarm de oven tot de hoogste temperatuur en wanneer deze goed heet is, bak je de venkel 15/20 minuten. Haal ze uit de oven en geniet ervan, deze lichte gegratineerde venkel is zowel warm als koud heerlijk!
