Oliebroodjes met instant gist, kneed ze en bak ze meteen en in 30 minuten zijn ze klaar om van te genieten! Perfect voor wie weinig ervaring in de keuken heeft en voor wie weinig tijd heeft. Met dit deeg krijg je broodjes die zacht van binnen zijn en een heerlijk knapperig korstje hebben! Deze oliebroodjes zijn perfect om zowel zoet als hartig te beleggen, ideaal als tussendoortje voor school of voor een picknick, kortom ze zijn altijd lekker!
Als je van snelle en smaakvolle recepten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de oliebroodjes met instant gist
- 420 g type 00 bloem
- 240 g water (op kamertemperatuur)
- 30 g extra vergine olijfolie
- 4 g fijn zout
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
Handige hulpmiddelen voor het bereiden van de oliebroodjes met instant gist
- Kom
- Voedselweegschaal
- Lepel
- Bakpapier
- Deegplank
- Keukenmachine
- Voedselweegschaal
- Spatel
- Bakpapier
- Deegplank
Bereiding van de oliebroodjes met instant gist
Zet eerst de oven aan op 200° en laat hem opwarmen, bereid ondertussen de broodjes.
Doe de bloem, het zout en de gist in een kom en roer snel door met de lepel.
Voeg water en olie toe en begin met de lepel te kneden, leg het deeg op een licht bebloemde deegplank en kneed met de hand gedurende 3/4 minuten, je krijgt een zacht en glad deeg.
Verdeel het deeg in 6 gelijke delen en vorm van elk een rond broodje, leg de broodjes op de met bakpapier beklede bakplaat en (de oven zal inmiddels goed heet zijn) zet ze in de oven, bak ze 25 minuten.
Na 25 minuten haal je ze uit de oven en laat je ze afkoelen of koud worden, en dan kun je genieten van deze heerlijk snelle oliebroodjes met instant gist!
ALS JE MET DE KEUKENMACHINE KNEEDT: voeg de ingrediënten in de volgende volgorde toe aan de keukenmachine: bloem, zout, gist, water, olie en kneed met de haak gedurende 4 minuten op snelheid 2, ga vervolgens verder zoals beschreven in stap 4, de baktijd blijft hetzelfde.
