Pannenkoeken met water en chocoladedruppels, heerlijke pannenkoeken waar zowel volwassenen als kinderen van zullen genieten, perfect voor zowel ontbijt als een gezonde, maar lekkere snack! Deze gemakkelijke en smakelijke pannenkoeken maak je in een mum van tijd en vervolgens kost het slechts een paar minuten om ze te bakken, licht omdat ze met water en zonder boter zijn, zijn ze te lekker! De chocoladedruppels die aan het beslag worden toegevoegd maken dit heerlijke dessert compleet! Maar nu, genoeg gepraat, ga de keuken in en probeer het recept! Aan het einde van het artikel vind je ook alle informatie om ze zacht te bewaren en bij de ingrediënten alle aanwijzingen om ze met een lage glycemische index te maken.
En als je van alle soorten pannenkoeken houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 7 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor pannenkoeken met water en chocoladedruppels
- 2 eieren (maat xl)
- 230 g water
- 220 g bloem 00
- of 220 g bloem met een lage glycemische index (Molino Spadoni speciaal dieet of Fiberpasta)
- 100 g pure chocoladedruppels
- 20 g suiker
- of stevia (20 g)
- of erythritol (60 g)
- 20 g extra vergine olijfolie
- 1 snufje fijn zout
- 2 theelepels bakpoeder voor zoetigheden
- naar smaak poedersuiker
- of erythritol in poedervorm naar smaak
- naar smaak pure chocoladedruppels
Handige hulpmiddelen voor het maken van het recept
- Voedselweegschaal
- 2 Mengkommen
- 2 Lepels
- Zeef
- Theelepel
- Keukenspatel
- Koekenpan
- 1 Bord
- Voedselfolie
- Pollepel
Bereiding van pannenkoeken met water en chocoladedruppels
Plaats de eieren, de suiker en een snufje zout in een kom, klop met een lepel tot je een homogeen en schuimig mengsel krijgt.
Voeg nu de olie en het water toe en klop snel tot alle ingrediënten zijn gemengd.
Giet in een schone kom, terwijl je ze zeeft, de bloem en het bakpoeder, voeg dan de droge ingrediënten toe aan het vloeibare mengsel en roer snel met een lepel tot je een glad en klontvrij mengsel krijgt.
Voeg de chocoladedruppels toe aan het pannenkoekenbeslag en roer snel, dek de kom af met folie en laat 15 minuten buiten de koelkast rusten.
Terwijl het beslag rust, bereid je de antiaanbakpan voor door hem op laag vuur te zetten (zodat hij kan opwarmen) en houd er een serveerschaal en een keukenspatel bij.
Na de rusttijd (15 minuten) zet je het vuur op middelhoog, neem je het beslag en roer je het snel door.
Bak de pannenkoeken door een onvolle pollepel beslag in het midden van de pan te gieten en de pannenkoek om te draaien wanneer de kenmerkende bubbels aan het oppervlak verschijnen, bak nog 2 minuten (het duurt ongeveer 2 minuten per kant), ga zo door tot het beslag op is en leg de gebakken pannenkoeken op een bord en stapel ze op elkaar!
Voordat je de pannenkoeken serveert, versier je ze met meer pure chocoladedruppels en poedersuiker naar smaak en smakelijk eten!
PANNENKOEKEN MET WATER EN PURE CHOCOLADEDRUPPELS
Bewaring en variaties
Om deze pannenkoeken enkele dagen te bewaren alsof ze net gemaakt zijn, kun je ze eenvoudig in een goed afgesloten diepvrieszak bewaren!
