De suikervrije citroencake is een zachte en smakelijke cake, bevat geen boter en zuivelproducten, je kunt hem maken en eten voor ontbijt en snacks, hij is in suikervrije versie maar als je suiker wilt gebruiken, vind je de hoeveelheid en de juiste instructies bij de ingrediënten! En nu, zonder verder oponthoud, ga naar de keuken en probeer deze suikervrije citroencake!
Als je van suikervrije recepten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 cake
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de suikervrije citroencake
- 3 eieren (maat xl)
- 40 g stevia (of 120 g suiker)
- 30 g extra vierge olijfolie
- 330 g bloem 00
- 165 g water
- 1 citroenschil (geraspt)
- 1 zakje bakpoeder
Benodigdheden voor het maken van de suikervrije citroencake
- Kom
- Keukenweegschaal
- Lepel
- Spatel
- Cakevorm
- Bakpapier
- Rasp
- Zeef
Bereiding van de suikervrije citroencake
Doe de eieren, stevia, olie en geraspte citroenschil in een kom, meng met een lepel, voeg dan het water toe en meng het met de rest.
Zeef samen de bloem en het bakpoeder en voeg ze toe aan het vloeibare mengsel, roer met een lepel totdat je een zacht, glad en klontvrij mengsel hebt (dit duurt enkele minuten).
Bekleed de cakevorm met bakpapier, giet het beslag erin met behulp van een siliconen spatel, strijk het glad, verwarm de oven voor op 220°.
Zodra de oven heet is, bak de cake voor 45 minuten, dek halverwege de baktijd af met bakpapier als het oppervlak te bruin wordt, gebruik de satéprikker test om te controleren of hij gaar is!
Haal de cake uit de oven als hij gaar is, laat hem afkoelen, haal hem uit de vorm en serveer!
Notities
Je kunt de cake serveren met verse citroenpartjes en muntblaadjes!
