De suikervrije citroencake is een zachte en heerlijke taart, bevat geen boter en zuivelproducten, je kunt hem bereiden en consumeren voor ontbijt en snacks, het is een suikervrije versie, maar als je suiker wilt gebruiken, vind je de juiste hoeveelheid en instructies bij de ingrediënten! En nu, genoeg gepraat, ga naar de keuken en probeer deze suikervrije citroencake!
Als je van suikervrije recepten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 cake
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de suikervrije citroencake
- 3 eieren (maat xl)
- 40 g stevia (of 120 g suiker)
- 30 g extra vergine olijfolie
- 330 g bloem 00
- 165 g water
- 1 citroenschil (geraspt)
- 1 zakje bakpoeder
Benodigdheden voor het bereiden van de citroencake
- Kom
- Keukenweegschaal
- Lepel
- Spatel
- Bakvorm voor cake
- Bakpapier
- Rasp
- Zeef
Bereiding van de suikervrije citroencake
Doe de eieren, stevia, olie en geraspte citroenschil in een kom, meng met een lepel, voeg dan het water toe en meng het met de rest.
Zeef de bloem en het bakpoeder samen en voeg ze toe aan het vloeibare mengsel, meng met een lepel tot je een zacht, glad en klontvrij mengsel hebt (dit duurt een paar minuten).
Bekleed de cakevorm met bakpapier, giet het beslag erin met behulp van een siliconen spatel, strijk het glad, verwarm de oven voor op 220°C.
Zodra de oven heet is, bak de cake gedurende 45 minuten, bedek halverwege de baktijd met bakpapier als de bovenkant te bruin wordt, doe de satéprikker-test en als deze droog eruit komt, is de cake gaar!
Haal de cake uit de oven zodra deze gaar is, laat hem afkoelen, haal hem uit de vorm en serveer!
Opmerkingen
Je kunt de cake serveren met plakjes verse citroen en muntblaadjes!
