Deze suikervrije donuts met een lage glycemische index zijn superluchtig, perfect voor ontbijt en tussendoortjes voor de hele familie, ze doen niet onder voor de klassieke donuts en ik verzeker je dat iedereen ervan houdt. Je kunt ze naturel laten zoals ik heb gedaan of bedekken met een heerlijk crèmelaagje gemaakt van water en cacao. Luchtig en perfect om zowel alleen als gedoopt te eten! Maar laten we nu de praatjes achterwege laten en de keuken in gaan!
Andere suikervrije desserts:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de suikervrije donuts met een lage glycemische index
- 180 g bloem met een lage glycemische index
- 120 g water
- 15 g stevia
- 10 g extra vierge olijfolie
- 1 ei (grote maat)
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
- 1 theelepel geraspte citroenschil (optioneel)
Nuttige hulpmiddelen voor het maken van suikervrije donuts met een lage glycemische index
- Voedselweegschaal
- Mengkommen
- Lepel
- Donutvorm
- Siliconen borstel
Dit bericht bevat affiliate links
Bereiding van suikervrije donuts met een lage glycemische index
Doe het ei, de stevia, de olie, het water en de citroenschil (als je dat lekker vindt) in een kom, meng met een lepel tot je een schuimig mengsel krijgt (dit duurt maar een paar minuten).
Meng in een aparte kom de bloem en het bakpoeder, zeef ze en voeg ze onder voorzichtig roeren van onder naar boven toe aan het eimengsel, meng tot je een dikke, klontvrije en homogene massa krijgt.
Vet de donutvorm lichtjes in met een siliconenborstel en bestuif deze met bloem, verdeel het mengsel in de vorm tot het op is, met deze hoeveelheden krijg je precies 6 donuts.
Verwarm de oven (elektrische oven op statische modus) voor op 200°C en zodra deze op temperatuur is, bak je de donuts in 20 minuten, haal ze dan uit de oven, laat ze afkoelen en haal de donuts uit de vorm, ze zijn nu klaar om te worden gegeten!
Suikervrije donuts met een lage glycemische index, luchtig en zacht, zijn superlekker net als de klassieke donuts.
ADVIEZEN
Als je de suikervrije donuts met een lage glycemische index nog lekkerder wilt maken, kun je wat stevia malen en ze bedekken alsof het poedersuiker is (wie geen diabetes heeft, kan gerust poedersuiker gebruiken).
Of je kunt een heerlijke crème maken van ongezoet cacaopoeder en genoeg water om een dikke saus te vormen om over de donuts te gieten.
Je kunt ze ook eenvoudig met wat ongezoet cacaopoeder bestuiven.
