Tonijn en kappertjes rolletjes, zijn een smakelijk hapje dat in een paar minuten bereid kan worden en dat zowel als voorgerecht als finger food bij een aperitief kan worden gebruikt, je hoeft niets te koken, je moet alleen de ingrediënten bij elkaar doen en ervan genieten, alleen of samen met anderen. De tonijn en kappertjes rolletjes kunnen ook van tevoren worden bereid zodat ze klaar zijn voor het aperitief! En nu, genoeg gepraat en ga de tonijn en kappertjes rolletjes maken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 stukken
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de tonijn en kappertjes rolletjes
- 2 plakken Volkoren sandwichbrood (gebruik het sandwichbrood zonder korst, die voor sandwiches met rechthoekige plakjes)
- 1 eetlepel Kappertjes in azijn
- 90 g Tonijn in olie
- 1 eetlepel Mayonaise
Gereedschappen
- Kom
- Lepel
- Mes
- Bakpapier
- Plasticfolie
Bereiding van de tonijn en kappertjes rolletjes
Leg de plakjes volkoren sandwichbrood op bakpapier naast elkaar met de lange zijde tegen elkaar aan, dek af met een ander vel bakpapier en druk ze goed aan met behulp van een deegroller, zet apart en dek af.
Neem een snijplank en een goed scherp mes en hak de kappertjes (nadat ze zijn uitgelekt) en de tonijn (nadat deze is uitgelekt) met de hand fijn, hak alles zeer fijn en doe dit mengsel in een kom. (beter handmatig hakken omdat het met een keukenmachine een gladde crème zou worden en dat is niet praktisch voor dit recept)
Voeg de mayonaise toe aan het mengsel van tonijn en kappertjes en meng alles goed door elkaar.
Pak het platgedrukte sandwichbrood er weer bij en smeer het eerder bereide mengsel erover, verdeel het over het gehele oppervlak, rol het op vanaf de smalle kant tot een rol, wikkel de sandwichbroodrol in plasticfolie en plaats het een uur in de koelkast voordat je het snijdt.
Na de rusttijd in de koelkast, haal de rol eruit en snijd rolletjes van ongeveer 2,5 cm breed (je krijgt er 6), serveer de rolletjes met een lekker aperitief en voilà, klaar is Kees! Smakelijk eten!
Nuttige tips
De tonijn en kappertjes rolletjes kun je tot het moment van serveren in de koelkast bewaren, gewikkeld in plasticfolie. Aan de vulling kun je 3 ansjovisfilets in olie (normaal of pittig) toevoegen voor een sterkere smaak. Je kunt ook bieslook toevoegen.
