Tonijn en kappertjes rolletjes, zijn een heerlijk hapje dat je in enkele minuten kunt maken en dat zowel als voorgerecht als fingerfood bij een aperitief kan worden gebruikt. Je hoeft niets te koken, je hoeft alleen de ingrediënten samen te voegen en ervan te genieten, alleen of in gezelschap. De tonijn en kappertjes rolletjes kun je ook van tevoren maken zodat je ze klaar hebt voor het aperitief! Dus zonder verder oponthoud, ga aan de slag met het maken van de tonijn en kappertjes rolletjes!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de tonijn en kappertjes rolletjes
- 2 plakken Volkorenbrood (Gebruik korstloos brood voor sandwiches met rechthoekige plakken)
- 1 eetlepel Kappertjes in azijn
- 90 g Tonijn in olie
- 1 eetlepel Mayonaise
Gereedschappen
- Kom
- Lepel
- Mes
- Bakpapier
- Voedselfolie
Voorbereiding van de tonijn en kappertjes rolletjes
Leg de plakken volkorenbrood op bakpapier naast elkaar met de lange zijde tegen elkaar, dek af met nog een vel bakpapier en druk ze goed plat met een deegroller, laat ze bedekt liggen.
Neem een snijplank en een scherp mes en hak de kappertjes (na ze te hebben uitgelekt) en de tonijn (na het te hebben uitgelekt) handmatig fijn. Hak alles zeer fijn en doe dit mengsel in een kom. (Het is beter om met de hand te hakken omdat het met een keukenmachine een gladde crème zou worden en dat is niet handig voor dit recept)
Voeg de mayonaise toe aan het mengsel van tonijn en kappertjes en meng alles goed samen.
Neem het platgedrukte brood weer en smeer het mengsel eroverheen, verspreid het over het hele oppervlak. Rol het brood op vanaf de kortere zijde tot je een rol hebt, wikkel de broodrol in voedselfolie en leg het 1 uur in de koelkast voordat je het snijdt.
Na de rusttijd in de koelkast haal je de rol eruit en snijd je deze in rolletjes van ongeveer 2,5 cm breed (je krijgt er 6 stuks uit), serveer de rolletjes met een lekker aperitief en voila, je bent klaar! Eet smakelijk!
Handige tips
Je kunt de tonijn en kappertjes rolletjes in de koelkast bewaren gewikkeld in voedselfolie tot het moment van serveren. Aan de vulling kun je 3 ansjovisfilets in olie (normaal of pittig) toevoegen voor een krachtigere smaak. Je kunt ook bieslook toevoegen.
