Vegan crostini met spinazie, een voorgerecht of aperitiefhapje perfect voor iedereen, ideaal om te serveren tijdens lunch of diner in gezelschap, perfect voor feesten (verjaardagen, kerst, pasen enz.), deze crostini zijn zeer eenvoudig te maken en je zult er dol op zijn, dus ren nu naar de keuken om ze te maken!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de vegan crostini met spinazie
- 1 snede brood voor bruschette (verdeeld in 4 delen)
- 300 g spinazie, gekookt, gekookt
- 1 teentje rode knoflook
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- naar smaak fijn zout
- naar smaak gemengde peper in korrels (versgemalen, naar smaak)
Bereiding van de vegan crostini met spinazie
Maak eerst de spinazie schoon, kook ze in licht gezouten water en laat ze goed uitlekken zodra ze gaar zijn.
Verhit de olie in een pan en laat de schoongemaakte en gehakte knoflook goudbruin worden, voeg dan de spinazie toe en bak ze in de pan al roerend op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, voeg de peper toe naar smaak, zet het vuur uit en zet apart.
Rooster de sneetjes brood aan beide kanten in een antiaanbakpan (of in de oven of een gietijzeren grill), leg ze na het roosteren op het serveerbord.
Verdeel de in de pan gebakken spinazie over de geroosterde sneetjes brood, serveer de vegan crostini met spinazie goed warm!
Adviezen
Je kunt de vegan crostini met spinazie van tevoren bereiden en ze opwarmen in de oven op het moment van serveren!
