Watercake zonder suiker, een zachte en luchtige cake als een wolk, perfect voor het ontbijt of de snack van iedereen! U kunt het ook aan kinderen op school geven als snack. Deze cake is heerlijk op zichzelf, maar kan ook een uitstekende basis zijn om te vullen, laat uw fantasie de vrije loop in de keuken!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de watercake zonder suiker
- 300 g bloem 00
- 140 g water
- 30 g extra vierge olijfolie
- 60 g stevia
- 2 eieren (middelgroot)
- 1 zakje bakpoeder voor cakes
- 1 theelepel stevia (om te malen en te gebruiken in plaats van poedersuiker)
- q.b. olie en bloem (voor de vorm)
Nuttige instrumenten
- Springvorm
- Kom
- Keukenweegschaal
- Lepel
- Zeef
In deze post zijn affiliatielinks aanwezig
Bereiding van de watercake zonder suiker
Werk in een kom met een lepel gedurende enkele minuten de eieren met de stevia, het water en de olie (2 minuten is echt voldoende).
Voeg de eerder samen gezeefde bloem en bakpoeder toe, giet ze beetje bij beetje in het vloeibare mengsel en meng van onderen naar boven, ga zo door tot alle ingrediënten zijn toegevoegd, u moet een dik en klontvrij mengsel krijgen.
Vet de bakvorm lichtjes in en bestuif met bloem, giet het beslag erin en klop lichtjes op de bodem, verwarm de oven voor op 200°C en bak als hij op temperatuur is.
Bak gedurende 40 minuten en controleer tegen het einde van de baktijd altijd met een prikker of de cake gaar is, want elke oven is anders, zodra de cake goed gaar is, haal hem uit de oven, laat hem afkoelen en haal hem dan uit de vorm.
Voordat u de watercake zonder suiker op tafel zet, maalt u 1 theelepel stevia tot het poederachtig is en strooit u het over de cake alsof het poedersuiker is, serveer en geniet, eet smakelijk!
WATERCAKE ZONDER SUIKER
Adviezen
U kunt de watercake zonder suiker op smaak brengen met geraspte citroen- of sinaasappelschil (natuurlijk onbehandeld).
U kunt stukjes pure chocolade aan het beslag toevoegen.
U kunt de cake 4-5 dagen bewaren in een luchtdichte container.
