Heerlijke worstjesballetjes, heel makkelijk te maken, smaakvol en heerlijk, perfect als hoofdgerecht maar ook als voorgerecht of als smakelijk aperitief! Kleine balletjes die snel op zullen zijn, klaar en gebakken in een paar minuten, zullen zowel jong als oud bevallen en in een oogwenk verdwijnen, dat verzeker ik je! Geserveerd met een smakelijk en fris bijgerecht zullen ze een ware traktatie zijn die je niet meer laat gaan!
Andere smakelijke en makkelijk te maken recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de worstjesballetjes
- 370 g worstjes (gewicht zonder vel)
- 3 eetlepels pecorino romano (geraspt)
- 2 eetlepels paneermeel
- q.b. gemengde peperkorrels (versgemalen)
Nuttige gereedschappen
- Keukenweegschaal
- Schaal
- Vork
- Koekenpan
- Houten lepel
Bereiding van de worstjesballetjes
Doe de worstjes, nadat je het vel hebt verwijderd, in een schaal, voeg de pecorino, het paneermeel en de peper naar smaak toe.
Druk alles goed aan met een vork voor een paar minuten, kneed daarna met de handen tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en je een homogene massa hebt.
Verdeel de verkregen massa in 12 stukjes van gelijke grootte en vorm er kleine balletjes van, plaats de worstjesballetjes in een antiaanbakpan.
Zet de pan met de worstjesballetjes op het vuur op middelhoog vuur en bak ze 8 minuten terwijl je regelmatig roert met een houten lepel tot ze goudbruin zijn; serveer ze daarna heet en geniet van hun heerlijke smaak
