De zachte taart om te vullen met cacao is een superzachte taart, heerlijk op zichzelf maar speciaal als hij doormidden wordt gesneden en gevuld met jam, room of chocolade! Een heerlijke deeg die uw smaakpapillen zal veroveren, u kunt deze zachte cacaotaart gebruiken om heerlijke gevulde taarten te maken voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen of andere feesten, en tot slot kunt u ook de bovenkant versieren met slagroom! Maar loop nu snel om deze zachte taart uit te proberen die smelt in je mond, zelfs als je hem alleen eet!
Als je van zachte desserts houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de zachte taart om te vullen
- 1 ei (groot formaat)
- 200 g bloem type 00
- 130 g water
- 100 g suiker
- 40 g boter (gesmolten en afgekoeld)
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- Halve zakje bakpoeder voor desserts
- 40 g suikerhagel
Nuttige hulpmiddelen om het recept te maken
- 2 Kommetjes
- Lepel
- Keukenweegschaal
- Zeef
- Taartvorm
- Steelpan
Bereiding van de zachte taart om te vullen
Laat de boter smelten in een steelpan en laat het daarna afkoelen voordat je verder gaat met de volgende stap
Doe de eieren en de suiker in een kom en klop ze met een lepel tot ze schuimig zijn.
Voeg het water toe aan het eimengsel en meng het goed door tot een homogeen mengsel.
Giet nu de gesmolten (en inmiddels afgekoelde) boter erbij en roer constant met een lepel, zet opzij.
Zeef in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en de ongezoete cacao.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de kom met het vloeibare mengsel, roer met een lepel (of garde als je dat liever hebt) tot je een homogeen en klontvrij mengsel hebt, het deeg zal erg zacht zijn.
Beboter en bebloem een taartvorm van 20 cm in diameter, giet het beslag erin en strijk het glad, verwarm de oven voor op 220°C.
Wanneer de oven warm is, strooi de suikerhagel erover en bak de taart, laat 25 minuten bakken, doe altijd de satéprikker controle aan het einde van de baktijd, haal de zachte taart om te vullen uit de oven als hij klaar is.
Laat de zachte taart volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, om te voorkomen dat hij breekt.
Nadat je hem uit de vorm hebt gehaald, snijd hem doormidden en vul de bodem met jam of met banketbakkersroom of met hazelnootcrème, bedek met het resterende deel en versier de bovenkant met slagroom als je dat lekker vindt of met poedersuiker en smakelijk eten!
