Voor de feestdagen bereid je deze hartige spiegelei-tartines voor, oftewel smakelijke zalmtartines voor kerstmis en kerstavond. Je hoeft niets te bakken, je hebt alleen twee ronde uitsteekvormpjes nodig en een paar andere ingrediënten om een super smakelijk feestelijk voorgerecht te maken. Je kunt ze ook van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot het moment van serveren!
Als je van smakelijke en eenvoudige voorgerechten houdt, probeer dan ook eens:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten voor de zalmtartines voor Kerstmis
- 16 plakken sandwichbrood
- 170 g verse smeerkaas
- 150 g gerookte zalm
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- 1 theelepel extra vergine olijfolie
- 1 snufje fijne zout
- naar smaak gemengde peperkorrels (versgemalen)
Nuttige gereedschappen
- Uitsteekvorm
- Kom
- Lepel
Voorbereiding van de hartige spiegelei-tartines (zalmtartines voor kerstmis)
Met de grootste uitsteekvorm snijd je 1 cirkel uit elke plak sandwichbrood (16 cirkels), in 8 cirkels maak je een gat in het midden met het kleinere deel van de uitsteekvorm.
Meng in een kom de smeerkaas met olie, zout, peper en peterselie tot een homogeen mengsel dat je op elke hele cirkel smeert.
Snijd de zalm met de grote uitsteekvorm (die je eerder hebt gebruikt) en leg deze op de met kaas besmeerde plakken, dek elke tartine af met een schijf met een gat in het midden. Decoreer voor het serveren met de overgebleven kaasmengsel en verse peterselie.
Als je de zalmtartines voor kerstmis niet meteen consumeert, hoef je ze alleen maar af te dekken met huishoudfolie en in de koelkast te bewaren tot het juiste moment.
In deze post zijn een of meer affiliate links opgenomen.
Variaties en verspilling voorkomen
Je kunt aan de kaasmengsel gehakte knoflook of bieslook toevoegen.
Om de restjes van het sandwichbrood te gebruiken, leg ze op een bakplaat, breng ze op smaak met een snufje zout, royaal peper en een beetje olie, bak ze 10 minuten op 250°C voor heerlijke aperitiefhapjes!
