- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 10 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 200,92 (Kcal)
- Koolhydraten 41,16 (g) waarvan suikers 1,45 (g)
- Eiwitten 7,54 (g)
- Vet 0,97 (g) waarvan verzadigd 0,01 (g)waarvan onverzadigd 0,02 (g)
- Vezels 4,10 (g)
- Natrium 326,48 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
TIPS
Het zelfgemaakte volkorenbrood blijft zacht en knapperig gedurende 4 dagen als het verpakt is in broodpapier. Als je wilt, kun je het ook snijden en invriezen om altijd een voorraad bij de hand te hebben. Dit brood is ook een uitstekende basis voor bruschetta’s en om te serveren met kazen en vleeswaren.
