De crostini met druiven en taleggio zijn een voorgerecht met een herfstachtige smaak, zeer snel te bereiden, je hebt slechts een paar minuten nodig, en de smaak is echt geweldig, mogelijk gemaakt door de combinatie van druiven en taleggio, twee ingrediënten die samen een unieke explosie van smaken creëren.
Ook deze keer raad ik je aan om het recept te proberen en ik kijk uit naar jullie meningen op mijn Instagram@isaporidicasa.
Klaar om te beginnen? Ik zie je graag in de keuken en op mijn Facebook HIER
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten
- 5 plakken brood
- 130 g witte druiven
- 2 theelepels honing
- 1 takje rozemarijn
- zout
- peper
- extra vergine olijfolie
- 200 g Taleggio
Gereedschap
- Snijplank
Stappen
Was de druiven goed, dep ze droog met keukenpapier en leg ze op de snijplank. Snijd elke druif doormidden en verwijder de pitten met behulp van een scherp mesje
Doe de honing met het takje rozemarijn, de druiven en een snufje zout in een pan. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 5-10 minuten totdat de druiven gekarameliseerd zijn, maar nog steeds hun textuur behouden. Zet het vuur uit en zet apart.
Leg de plakken brood in de ovenschaal, besprenkel met een beetje extra vergine olijfolie en bak in een voorverwarmde oven op 200° gedurende ongeveer 5 minuten, totdat het brood goudbruin is
Haal het brood uit de oven, smeer onmiddellijk op elke plak de taleggio die je eerder van de korst hebt ontdaan. Decoreer ten slotte met de gekarameliseerde druiven, voeg een snufje peper toe en serveer onmiddellijk. Eet smakelijk!
