De gefrituurde courgettestokjes zijn een heerlijke en snelle fingerfood om te bereiden, perfect voor uw aperitieven maar ook als lekkernij voor het diner.
Ook deze keer raad ik je aan om het recept uit te proberen en zoals altijd wacht ik op je meningen op mijn Instagram @isaporidicasa.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 3 middelgrote courgettes
- 3 eieren
- 100 g paneermeel
- 4 eetlepels Grana Padano DOP
- zout
- peper
- arachideolie
Gereedschappen
- Snijplank
Stappen
Was en reinig eerst de courgettes, snijd ze vervolgens in stokjes
Nu de courgettes klaar zijn, kun je doorgaan met het paneren. Bloem het stokje.
Doop daarna het stokje in het losgeklopte ei met een snufje zout en peper
Paneer ten slotte met het mengsel van paneermeel en geraspte Grana Padano
Ga zo door tot alle ingrediënten op zijn
Verhit de arachideolie in een hoge pan. Dompel enkele stokjes tegelijk onder en bak ze tot ze goudbruin zijn. Leg ze uiteindelijk op een schaal bedekt met keukenpapier en serveer meteen. Eet smakelijk!
