De hartige millefeuille is een zeer indrukwekkend en origineel idee om een smakelijk en gemakkelijk voorgerecht te serveren tijdens uw diners of feestdagen.
Het bestaat uit drie lagen bladerdeeg, gevuld met een delicate mousse van basilicum en pistachenoten. Ik heb smaken gekozen die iedereen wel lekker vindt, maar je kunt je fantasie de vrije loop laten door de saus te verrijken met wat je maar lekker vindt, zoals kappertjes en olijven.
Ook deze keer heb ik voor jullie de videorecept gemaakt! Je vindt het HIER op Tik Tok of HIER op Instagram. Vergeet niet me te volgen als je dat nog niet hebt gedaan!
Ik hoop dat je het leuk vindt en ik wacht zoals altijd op jullie mening op mijn profiel Instagram @isaporidicasa
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 600 g smeerkaas
- 15 blaadjes basilicum
- 2 eetlepels gehakte pistachenoten
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- zout
- peper
- prosciutto crudo
- pistachenoten
- basilicum
Hulpmiddelen
- Keukenrobot
- Spuitzak
Voorbereiding van de hartige millefeuille
Rol de rol bladerdeeg uit, verdeel in 3 rechthoeken, leg ze op de bakplaat bekleed met bakpapier. Prik elk met een vork en bak in de oven op 200° ongeveer 18 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Bereid nu de room: doe de smeerkaas samen met de basilicumblaadjes, pistachenoten, extra vierge olijfolie, zout en peper in de keukenrobot. Mix tot je een stevige room hebt.
Doe de mousse in de spuitzak met stervormige spuitmond. Leg de eerste rechthoek van bladerdeeg op de serveerschaal en bedek deze met veel toefjes basilicumroom
Leg voorzichtig een andere rechthoek van bladerdeeg bovenop de toefjes, versier ook deze met de basilicumroom, en bedek ten slotte met de laatste rechthoek van bladerdeeg en decoreer met veel toefjes. Laat in de koelkast rusten. Decoreer vlak voor het serveren de bovenkant met prosciutto crudo, pistachenoten en enkele basilicumblaadjes. Eet smakelijk! Je vindt de videorecept HIER op mijn Instagram profiel @isaporidicasa
