De spruitjesfritters zijn een bijgerecht maar ook een smakelijk en gezond idee voor het aperitief, om op tafel te zetten, waarvan ik zeker weet dat je ze geweldig zult vinden!
Klaar om te beginnen? Ik zie je in de keuken en op mijn Instagram-profiel HIER
Wil je zien hoe ik de spruitjesfritters heb gemaakt? Je kunt de videorecept vinden HIER op mijn TikTok-profiel of HIER op mijn Instagram-profiel @isaporidicasa
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 400 g spruitjes
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel paneermeel
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Gereedschappen
- Bakpapier
- Kom
Bereiding van de spruitjesfritters
Maak de spruitjes schoon door de buitenste bladeren te verwijderen en de hardere onderkant weg te snijden
Kook de spruitjes 10 minuten in gezouten water. Giet ze af en leg ze op een theedoek om uit te lekken en af te koelen
Doe de spruitjes in de kom met 2 eetlepels Parmezaanse kaas, een snufje zout en peper en de extra vergine olijfolie
Roer goed zodat alle ingrediënten goed gemengd worden
Leg de spruitjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze plat met de onderkant van een glas tot je fritters hebt. Wil je zien hoe ik het heb gedaan, bekijk dan hier de videorecept van mijn Instagram-profiel!
Bestrooi de spruitjes met de Parmezaanse kaas en paneermeel en bak ze in de oven op 180°C gedurende ongeveer 6 minuten tot ze goudbruin zijn. Serveer direct met tzatziki saus en eet smakelijk!
