De zeppole di gezeten deeg zijn een smakelijk en zeer eenvoudig te bereiden idee, typisch voor de Napolitaanse keuken, een streetfood dat zo simpel maar even heerlijk is!
Er bestaan verschillende versies van de zeppole di gezeten deeg, bijvoorbeeld kunnen ze verrijkt worden met salami, zeewier, pompoenbloemen, enz. De versie die ik ga laten zien is het basisrecept waarmee je zeker weet dat je dikke en zachte bolletjes gerezen deeg maakt!
Ik hoop dat je het leuk vindt en ik wacht op je op mijn profiel Instagram @isaporidicasa met je mening!!! Wil je zien hoe ik de zeppole di gezeten deeg heb bereid? Je kunt de videoreceptie vinden op mijn profiel tik tok HIER of HIER op mijn Instagram-profiel @isaporidicasa
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 PERSONEN
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Regionale Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 0
- 200 ml water
- 5 g droge gist
- 1 theelepel suiker
- zout
- arachideolie
Gereedschappen
- Kasserol
- Kom
Bereiding van de zeppole di gezeten deeg
Mix de bloem met de droge gist en de suiker
Voeg langzaam het lauwwarme water toe en meng met de vork en voeg ten slotte het zout toe
Blijf mengen tot je een homogeen en kleverig mengsel hebt
Bedek de kom met huishoudfolie en laat het rijzen in een uitgeschakelde oven gedurende ongeveer 2 uur, tot het volume verdubbeld is
Verhit de arachideolie in de kasserol met hoge randen. Doop de theelepel in wat olie, schep het deeg op en laat het in de hete olie vallen. Bak de zeppole tot ze opgeblazen en goudbruin zijn
Haal de zeppole met een schuimspaan uit de olie en leg ze in een kom bekleed met keukenpapier. Serveer onmiddellijk en eet smakelijk! Je vindt de video hier op mijn Instagram-profiel @isaporidicasa
