Notities

Als je wat beslag over hebt, bak het dan in lepels en vorm kleine beignets die je samen met de mosselen kunt serveren.

De gefrituurde mosselen in beslag moeten heet worden geserveerd, opslag wordt afgeraden.

Als je dit recept leuk vond, kunnen ook de Mosselen en aardappelen met saffraan of de Octopussalade met aardappelen interessant zijn.