Advies

Zet extra gebakken aubergines en gezouten ricotta op tafel, zodat elke gast zoveel kan nemen als ze willen, zoals de Cataniaanse traditie het voorschrijft.

Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook de Aubergines en uien uit de oven of de Auberginekoteletten of de Pasta alla Pippuzzu interessant.