Sinaasappel- en notentaart, een gemakkelijk recept voor een heerlijke taart. Heerlijk luchtig en aromatisch, deze taart is perfect voor het ontbijt, maar ook geschikt als verfijnd dessert of om te serveren bij een kopje thee.
Andere recepten die u misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor de Sinaasappel- en notentaart
- 280 g bloem 00
- 180 g suiker
- 100 g zaadolie
- 3 eieren (middelgroot)
- 2 sinaasappels (ongeveer 400 g)
- 80 g walnotenhelften
- 10 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- naar smaak walnotenhelften
- naar smaak poedersuiker
- naar smaak boter
- naar smaak bloem 00
Aanbevolen gereedschappen
- Mixer
- Zeef
- Taartvorm 22 cm diameter
- Spatel
Bereiding SINAASAPPEL- EN NOTENTAART
Doe de eieren, de suiker en een snufje zout in een kom; klop met de kloppers tot een licht en schuimig mengsel is verkregen.
Voeg de geraspte schil van een sinaasappel en de zaadolie toe.
Meng met de elektrische kloppers.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe door deze te zeven; blijf mixen met de kloppers tot een homogeen mengsel is verkregen.
Schil de sinaasappels, scheid de partjes en pel ze, snijd ze dan in stukjes en voeg ze toe aan het beslag.
Voeg de grof gehakte walnotenhelften toe en meng alles goed met een spatel of lepel.
Giet het mengsel in een taartvorm met een diameter van 22 cm, ingevet en met bloem bestoven.
Verdeel enkele walnotenhelften over het oppervlak.
Bak in de voorverwarmde oven op 180° stilstaand of op 160° hetelucht gedurende ongeveer 50 minuten. Doe de stokjestest en als de taart nog rauw is maar mooi goudbruin aan de bovenkant, verlaag dan de oventemperatuur met 10° en laat nog enkele minuten bakken.
Haal uit de oven, laat de taart afkoelen en haal deze dan uit de vorm en laat volledig afkoelen, bij voorkeur op een rooster.
Bestrooi de sinaasappel- en notentaart voordat u hem serveert met poedersuiker.
BEKIJK DE VIDEO:
Opmerkingen
Het recept voor de Sinaasappel- en notentaart is opgenomen in de receptenverzamelingen van:
Desserts met fruit
Ontbijtdesserts
Taarten met fruit
Oventaarten
Taarten om te serveren met thee
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke zaadolie kan ik gebruiken voor deze taart?
De geschikte zaadolie voor desserts is zonnebloemolie of maïsolie. Je kunt ook extra vergine olijfolie gebruiken, kies er dan een met een milde smaak.
