De aardappelpuree in de slowcooker is een van die recepten die je moet bewaren en bij de hand moet houden voor elke gelegenheid: een diner met familie of vrienden, een koude herfstavond, een warme zomeravond wanneer je geen zin hebt om in de keuken te staan, dan zorgt de slowcooker voor het bijgerecht. Zet het aan en vergeet het. Het wordt vanzelf bereid terwijl jij iets anders doet. Heel eenvoudig, lekker, smaakvol, zacht en romig, de aardappelpuree in de slowcooker zal perfect je hoofdgerechten begeleiden. Probeer je mee?
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Langzaam koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 200 ml melk
- 50 g boter
- naar smaak zout
- naar smaak nootmuskaat
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Dunschiller
- 1 Slow cooker Crock-pot
- 1 Pureestamper
- 1 Garde
Stappen
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van gelijke grootte (zodat ze gelijkmatig gaar zijn) en doe ze in de slowcooker. Voeg de melk en de boter toe. Breng op smaak met zout en nootmuskaat. Roer goed zodat de melk en boter goed verdeeld zijn. Dek de slowcooker af met het deksel en kook 4/5 uur op de LOW-stand of 2/3 uur op de HIGH-stand. De aardappelen zijn gaar wanneer ze zacht zijn en gemakkelijk te stampen met een vork. Stamp de aardappelen met een pureestamper tot een gladde en homogene massa en roer goed door. Serveer de puree heet.
Opmerkingen
Indien gewenst kunt u geraspte Parmezaanse kaas toevoegen. Als u een veganistisch dieet volgt, kunt u een plantaardige melk gebruiken (zonder toegevoegde suikers). U kunt de puree warm houden met de verwarmingsfunctie.
Bron van het recept: Slow cooker op zijn Italiaans van Margherita Adele Tonali.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
